Keep my session open?
Ending In 
The session is expired
Din session er udløbet. For din sikkerhed har vi logget dig ud.
Vil du logge ind igen?

Artstest af kød

Artstest af kød

Artstest af kød er identifikation af dyrearter og foretages af forskellige årsager - økonomiske, etniske og sikkerhedsmæssige.

Opdagelsen af hestekød i oksekødsprodukter har udviklet sig til en skandale på europæisk plan. Producenter og detailhandlere leder derfor efter metoder til at kontrollere deres produkter og give den højest mulige grad af sikkerhed.

VWR tilbyder en bred vifte af produkter til artstest af kød, som fx ELISA (enzyme linked immunosorbent assay) og kvalitative PCR-analyseteknikker. Alle disse metoder hjælper til at identificere en række dyrearter i rå eller kogte produkter på tværs af en lang række fødevarer og fodermatricer.