Artstest af kød

Artstest af kød er identifikation af dyrearter og foretages af forskellige årsager - økonomiske, etniske og sikkerhedsmæssige.

Opdagelsen af hestekød i oksekødsprodukter har udviklet sig til en skandale på europæisk plan. Producenter og detailhandlere leder derfor efter metoder til at kontrollere deres produkter og give den højest mulige grad af sikkerhed.

VWR tilbyder en bred vifte af produkter til artstest af kød, som fx ELISA (enzyme linked immunosorbent assay) og kvalitative PCR-analyseteknikker. Alle disse metoder hjælper til at identificere en række dyrearter i rå eller kogte produkter på tværs af en lang række fødevarer og fodermatricer.

Nucleic Acid Extraction & Amplification

Within our Genomics range of products find all you need for PCR based food testing.

Protein Extraction & Detection

Solutions for protein preparation and identification, incl. antibodies, ELISA kits, microplate readers and many more...