Keep my session open?
Ending In 
The session is expired
Din session er udløbet. For din sikkerhed har vi logget dig ud.
Vil du logge ind igen?
OBS! Det er ikke længere muligt at skrive til @dk.vwr.com benyt istedet @vwr.com. Kontakt evt vores kundeservice.

Kjeldahl

Kjeldahl

Kjeldahl-nitrogenbestemmelser udføres i en række fødevarer. Kjeldahl-metoden kan nedbrydes i tre hovedtrin: nedbrydning, destillation og titrering.

1. Nedbrydning: foretages ved at koge en homogen prøve i koncentreret svovlsyre. Slutresultatet er en ammoniumsulfatopløsning.

2. Destillation: overskydende bund føjes til nedbrydningsproduktet, hvorved ammoniumsaltet omdannes til ammoniak.

3. Titrering: mængden af nitrogen i en prøve kan beregnes ud fra den kvantificerede mængde ammoniak i modtageropløsningen. Ammoniakken indfanges enten med et omhyggeligt målt overskud af en standardiseret syreopløsning (tilbagetitrering) eller en borsyreopløsning (direkte titrering)